OnePlus.web.id . 18 Oktober 2025 Vitamin B12 merupakan salah satu vitamin penting yang berperan besar dalam menjaga fungsi saraf, pembentukan sel darah merah, serta metabolisme energi tubuh. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan kelelahan, anemia, dan gangguan sistem saraf. Menariknya, ada sejumlah makanan yang tidak hanya tinggi vitamin B12, tetapi juga kaya akan serat, sehingga memberikan manfaat ganda bagi kesehatan.
Berikut beberapa jenis makanan tinggi vitamin B12 sekaligus mengandung serat yang baik untuk tubuh:
-
Ikan Salmon dan Tuna
Kedua jenis ikan laut ini kaya akan vitamin B12 serta asam lemak omega-3 yang membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan proteinnya tinggi dan baik untuk metabolisme tubuh. -
Kerang dan Udang
Selain tinggi vitamin B12, kerang dan udang juga rendah lemak serta kaya mineral seperti seng dan zat besi yang penting untuk sistem kekebalan tubuh. -
Telur dan Produk Susu
Telur, yogurt, dan susu mengandung vitamin B12 alami serta protein yang baik untuk pertumbuhan otot. Kombinasi dengan serat dari buah atau gandum bisa menjadi menu sarapan sehat. -
Tahu dan Tempe
Bagi vegetarian, tahu dan tempe bisa menjadi pilihan baik karena selain tinggi protein nabati dan serat, keduanya sering diperkaya dengan vitamin B12 melalui proses fermentasi. -
Sereal dan Oatmeal Fortifikasi
Banyak produk sereal yang kini telah diperkaya vitamin B12. Ditambah kandungan serat tinggi, makanan ini cocok dikonsumsi untuk menjaga energi sepanjang hari dan melancarkan pencernaan. -
Sayuran Hijau dan Buah-buahan
Meski tidak tinggi vitamin B12 secara alami, sayuran seperti bayam dan brokoli bisa dikombinasikan dengan sumber B12 lainnya. Serat dari sayuran dan buah membantu menjaga kesehatan usus.
Dengan mengonsumsi makanan kaya vitamin B12 dan serat secara seimbang, tubuh akan lebih bugar, metabolisme lancar, serta daya tahan tubuh meningkat. Pastikan untuk selalu menjaga pola makan sehat demi kehidupan yang lebih aktif dan produktif.
(R70T)
0 Komentar