Salatiga 28 Oktober 2025 ., OnePlus.web.id . Usaha ternak sapi perah kian menunjukkan potensi besar sebagai sektor yang tidak hanya menguntungkan secara ekonomi, tetapi juga memberikan manfaat signifikan bagi kesehatan masyarakat. Di berbagai daerah, termasuk di Jawa Tengah, para peternak mulai merasakan hasil positif dari pengembangan usaha sapi perah modern yang dikelola secara higienis dan berkelanjutan.
Dari sisi ekonomi, susu segar hasil ternak sapi perah menjadi komoditas bernilai tinggi yang terus dibutuhkan pasar. Permintaan yang stabil dari industri makanan, minuman, hingga kosmetik membuat peluang bisnis ini nyaris tidak pernah surut. Setiap ekor sapi perah mampu menghasilkan rata-rata 10–20 liter susu per hari, tergantung pada kualitas pakan dan perawatan. Dengan harga jual susu segar mencapai Rp8.000–Rp12.000 per liter, peternak bisa memperoleh keuntungan yang menjanjikan setiap bulannya.
Selain dari penjualan susu, limbah ternak seperti kotoran sapi dapat diolah menjadi pupuk organik atau biogas yang bernilai ekonomi tambahan. Model usaha terintegrasi seperti ini semakin diminati karena ramah lingkungan dan mendukung konsep pertanian berkelanjutan.
Sementara dari aspek kesehatan, susu sapi perah dikenal sebagai sumber gizi alami yang kaya protein, kalsium, vitamin D, serta lemak sehat. Konsumsi susu segar secara rutin dipercaya dapat membantu memperkuat tulang, menjaga daya tahan tubuh, dan meningkatkan energi harian. Bahkan, banyak ahli gizi menilai bahwa susu hasil ternak lokal cenderung lebih segar dan mengandung nutrisi yang lebih terjaga dibandingkan produk olahan pabrik.
Pemerintah daerah bersama dinas peternakan pun terus mendorong program pengembangan sapi perah berbasis masyarakat, dengan pelatihan teknis dan bantuan bibit unggul. Langkah ini diharapkan mampu meningkatkan kesejahteraan peternak serta memperkuat ketahanan pangan nasional melalui ketersediaan susu berkualitas.
Ke depan, sektor peternakan sapi perah diprediksi akan menjadi salah satu pilar ekonomi baru di pedesaan, seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pangan bergizi dan produk lokal yang sehat.
R70T
0 Komentar